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Actualidad Universitaria

La Alhambra acoger el Simposium donde se tratarn de derribar falsas creencias sobre el vino el islam andalus

La vid fue uno de los cultivos ms relevantes en los territorios agrcolas andaluses, a pesar de la idea generalizada de que la prohibicin cornica de consumir vino la hubiera relegado a un papel sin importancia.

Publicado en Ciencia
Jueves, 28 de Septiembre de 2017 08:46

El Azafrn regresa a la Alhambra de la mano de la UCO

Un convenio de colaboracin entre el Patronato de la Alhambra y el Generafile y la Universidad de Crdoba permite la recuperacin de uno de los cultivos ms antiguos de la humanidad


Se trata de uno de los cultivos ms antiguos de la humanidad y una especia de gran importancia en el Al-Andalus. El azafrn, originario del sudeste asitico y el extremo oriental del Mediterrneo, tiene mltiples aplicaciones en cosmtica y gastronoma y destaca por sus propiedades medicinales. Desde hace unos das, 80 kilos de bulbos de esta joya color granate crecen en las huertas medievales del Generalife gracias a un convenio de colaboracin entre el Patronato de la Alhambra y la Universidad de Crdoba (UCO) y en el que tambin participa el Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Azafrn de la Mancha.

Publicado en Ciencia